「ちびの死」から二人とも、少しずつ元気を取り戻しています。
細君に何度もお風呂に入れてもらって、大好きな鶏肉をたくさん食べることができたので、ちびは、最期は幸せだった。と、思いたいです・・・・。
一昨日、第２回目のベーコン作り。
午前１１時ころからスモーキング開始。
スモーキングは２時間を予定していました。
途中のお昼ご飯。
細君が「レストラン１２３」に出かけようか？」との提案ですが、なんか嫌な予感がします。
「火を使っているから今日はやめよう」
「そうだね」
と、意見が一致。
これが正解でした！！
それから間もなくして、チップに火が入って（油が溜まって発火）簡易燻製器から火炎放射器のごとく、火が吹き上がりました。
慌てて、水道水を掛けようとしますが、何故か？水が出ません・・・・。
キッチンを見ると、細君がやかんに水を入れている最中でした。（我が家は水圧が低い）
その水を掛け、無事、消化！！
はあ～～。びっくりした～～。
簡易燻製器は、焼けて使用不可能です。
順調にスモーキングが進んでいたベーコンも、まる焦げ・・・・。
貴重な豚肉ですから、焦げた部分をカットして食べましたが、これはただの「塩漬けのバラ肉」です。
そろそろ、本格的にペール缶で燻製器を作らなければならないな～。
ペール缶・・・どこでゲットできるんだろう？