象印の「パンくらぶ」シリーズのBB-ST１０型

　先日、念願のホームベーカリーを購入した。

　象印の「パンくらぶ」シリーズのBB-ST１０型だ。
　

　主な使用目的は、捏ね！

　うどんやそば生地が、簡単にできてしまう。

　手打ちにこだわるなら、捏ねも人力でやるべきだが、そこまでの執着はない。

　要は、コシのあるうどんや風味のある蕎麦を食いたいだけだ。

　幸い、わが故郷では「はるゆたか」を産しているし、蕎麦も栽培されている。

　恵まれた食環境だ。

　やっぱり、帰国してえかったな～～。