2025年6月4日水曜日

アニちゃんはこれで発見できる

 報道によると、最近、アニサキス症の発症が増加しているらしい。
 今まで、アニちゃんにやられたことはないが、相当痛いらしい・・・・。
 胃に侵入したアニちゃんは、胃酸で溶けそうになる前に、胃壁に潜り込んで胃酸から逃げようとする。
 それで、激痛が走る。
 力尽きて、腸に達するまで数日間は、胃で頑張る。
 頑張ってほしくないが、アニちゃんも必死だ。

 我が家は、刺身が大好物だ。
 週に1~2度は、食している。
 帰国してからは、自分で捌くことはないが、マレーシア在住時は良く刺身を造っていた。
 今考えると、よくアニちゃんにやられなかったものだ・・・・。
 当時は、一応目視で検査していたが、アニちゃんは見えないそうだ。

 スーパーや魚屋さんでは、アニちゃんの検査しているのかな?と、いつも心配だったが、どうやらUVライトで発見できるらしい。
 波長は370nm付近の紫外線だ。
 

 で、アマゾンで注文してみた。
 購入した刺身もこれで検査すれば、心置きなく食せるというものだ。

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