自作ソーセージ２回目の結果

　本日は、参議院選挙投票日。

　当然、投票行ってくる。

　

　ネットでは、反自民、現政権に対する批判的な内容の投稿が相次いでいる。

　全てを鵜吞みにできないが、なるほどと思える投稿が多い。

　下馬評では、自公が過半数割れに転落する。というが、そうかもしれない・・・・。

　もし、そうなったら、現政権は何ができる？

　

　消費税廃止を叫んでいる政党が多い。

　３７年間も消費税を徴収しておいて、国民の暮らしはなにもよくなってない。

　多分、我が家で支払っている消費税は年間１０万円以上だ。

　たった２万円給付されても、糞にもならん。

　やっぱ、自公政権には退場してもらうしかない。

　話変わって、自作ソーセージ２回目。

　１回目は、ボソボソになってしまって、大失敗。

　原因は、肉にあった。

　なんと、解凍肉だった。

　

　今回は、凍結されてない肉を使用。

　さらに、脂肪の多いバラ肉も混ぜた。

　両方とも、スーパーで購入した肉だ。

　結果は、OK。

　今回のハーブはオレガノと黒コショウ、パセリだけ。

　細君は「物足りない」とのことだが、結構旨かった。

　ただ、皮がパリッとしてないのが残念だった。

　ネット検索すると、温風で皮を乾かすとパリッとなるらしい。

　ドライヤーで２０～３０分。という記述もある。

　ちょっと、試してみよう。

順調

　どうやら、明日火曜日に台風５号が北海道に接近するらしい・・・。

　もし、上陸したら９年ぶりだそうだ。 

　足が速いので、あっという間に通り過ぎていくだろう。

　とりあえず、吹き飛ばされないようにビニールハウスは点検しておこう。

　やっと我が家のミニトマトがハウス内で赤くなり始めた。

　苗を買ってきて、ハウス内に植えたのが５月中旬頃だったので、収穫までに２か月を要した。

　今年はまじめに土づくりから始めて、雑草の除去、水やりをこまめにやった。

　その甲斐あって、７段くらいまで花がついている。

　

　きゅうりとなすびは、ハウスの外。

　昨年は霜にやられて失敗したが、今年は順調に育っている。

　とはいうものの、キュウリの葉がベタ病にやられて、変色したことがあった。

　殺菌剤を噴霧したが、変色した葉はダメだった。

　すべて除去した。

　それが功を奏して、ベタ病の拡大を阻止できた。

　ところで、不耕起栽培をご存じだろうか？

　その名のとおり、耕さない農法だ。

　そんなんで、大丈夫？

　と思っていたが、近所でこれを実践している方がいる。

　見事に野菜が育っている。

　

　家庭菜園を始めて５年目だが、ほんと野菜を育てるって難しいわ！

TikTok

　昔はよくジョギングしていた。

　マレーシアに移住してから、走ってない。

　だって、暑いんだもん・・・。

　ということは、かれこれ１７年ほど走ってない。

　まあ、筋トレはマレーシアでしていたんだけど。

　やっぱり、走るのは健康を保つための基本だ！

　と、思い立って、１週間ほど前から散歩に組み合わせてやっている。

　自宅から堤防まで歩いて、そこを筋トレをやりながら往復する。

　結構きつい・・・・。

　３００ｍ走っては、とぼとぼ歩いて、筋トレやって、呼吸が整ったらまた３００ｍ・・・・。

　

　かなり、体力が落ちている・・・。

　冬が来る前に、数キロ走れるようにならなきゃ！

　最近、TikTokを視ている。

　結構、面白い。

　女の子のLive配信はちといただけないが、政治関連やダンス、ノウハウ関連が面白い。

　ほんと、世の中にはすごい達人がいるものだ。

　TikTokに頻繁に出てくるのが「消防士の腕立て伏せ」。

　私も挑戦してみたい。

　ところで、このテンポのいい曲は何！

　ネット検索してみた。

　どうやらヴィヴァルディの「四季　冬」

　まずは、これをゲットしてから、挑戦してみようか？

　

消費税は目的税ではない

　こんなのあるの、知らんかった。

　食器ラックというのか？

　食器水切りという名称なのか？

　我が家で昔から使っていたのは、水が容器内に溜まるタイプ。

　なので、細君が頻繁に溜まった水を捨てていた。

　水がたまることによって、黒カビも発生する。

　

　先日、息子宅に行くと下記のような食器ラックを使っていた。　

　食器から流れ落ちた水は、ラック事態に傾斜がついていることから、自動的にシンクに流れ落ちる。

　素晴らしい！

　昔からこんなのあったのかな？

　こりゃあ、便利！！

　もう一つ知らんかったことがある。

　消費税の使い道。

　消費税は、目的税で社会保障に使われる。

　って、聴いていた・・・・。

　れいわ新選組の山本代表がテレビで、言っていた。

　社会保障に使われているのは、一部だと・・・・。

　知らんかった・・・・。

　ちと調べてみると、消費税の収入は、歳入約１１２兆円の２１％も占めている。

　こりゃあ、自民党が消費税を廃止しないわけだわ！

　れいわは消費税の完全廃止を公約に掲げている。

　参院選では、れいわを応援してやろか？

自作ソーセージ

　昨日は、ソーセージ作り。

　YouTubeで勉強して、そのとおりやってみた。

　一番気を使ったのが、肉の温度を上昇させないこと。

　温度が上がると、脂肪分が分離してバサバサのソーセージが出来上がる。

　今回は試しなので、スパイスはオールスパイスだけ。

　いろいろ購入すると、コストが・・・・。

　

　オールスパイス・・・・。

　いろんな香辛料の混ぜ物だと思っていた。

　が、なんと！一つの植物だそうだ・・・・。

　知らんかった・・・。

　肉も冷蔵庫で昨日から冷やしておいて、加える水も凍りでギンギンに。

　手早く混ぜて、温度が上昇する前にスタファーに挿入（したつもり）。

　完璧だ！

　ちょっと、早めに晩御飯。

　ワクワクしながら、フライパンで焼いた。

　そうだ。

　マスタードを買っておくのを忘れた。

　まあ、いいっか。

　いよいよ、憧れの自作ソーセージ・・・。

　どんなに素晴らしい味がするんだろう？

　・・・・・・。

　ボソボソしている・・・・。

　まずい・・・・。

　完全に脂肪が抜けている・・・。

　大失敗・・・。

　原因。

　スタファーで詰める際に、時間オーバーした。

　肉自体が悪い。

　捏ねすぎた。

　次回は肉屋さんで購入した豚肉で試してみよう。

目に力がついてきた

　コタ２にイベルメクチンを与えて、本日で５日目。

　ニコニコマークだった目が、はっきりと見開いて、目に力がついてきた。

　効果が出てきている。

　よかった。

　このまま今月いっぱい服用を継続させる。

　念のため、さらに２か月は飲ませた方がいい。という記述もあるけど、まあ、様子見かな？　　　　　

　冬までには毛並みがそろうから、冬を越せるでしょ！　

　　

記事と関係ありません。我が家のタンコタン

　それにしても、我が家に姿を現す時刻が不定期なのが悩みの種・・・・。

　午後８時ころに来たかと思うと、昨日は午後６時ころだった。

　直接与えなくてはならないので、気の休まる暇がない・・・。

　まあ、あと、１か月の辛抱だ・・・・。

半年ぶりにこの物体を発見した

　今年の１月ころ。

　非常食として、食パン１袋を車載した。

　これは仕事中に腹が減った時や、吹雪で立ち往生した時のためのものだ。

　が、このことはすっかり忘れていた。

　実に半年ぶりにこの物体を車内で発見した・・・・・。

　カビの発生なし・・・。

　腐敗なし・・・・。

　乾燥しているが、まだ食えそう・・・。

　マレーシア在住時に、パン作りをしていたことがある。

　当然、添加物なし。

　１週間もすると青カビが発生したものだ。

　これでお分かりと思うが、何が添加されているか？

　わかったもんじゃない・・・・。

イベルメクチン

　コタ２は疥癬に感染している。

　疥癬は、ヒゼンダニに感染して、体毛が抜けて痒い病気だ。

　直接的にこれが原因で死に至るわけではないが、北海道の冬は越せない・・・。

　コタ１は、数年前この病気で死亡した・・・・。

　あの時、この薬を与えていれば、今も元気だったかもしれない・・・・。

　この薬。

　イベルメクチン。

　大村智特別栄誉教授が開発しノーベル生理医学賞を受賞した。

　存在は知っていたが、入手できるとは思っていなかった。

　が、今回ペットくすりで購入できた。

　６０錠で６５００円位。

　これで一つの命が救われるなら安いものだ。

　

諦めた・・・。

　昨日は、細君が「旭川に買い物に行きたい」という。

　私は買い物は好きではないが、大抵の女性はそうなのだろう？

　我が街には、回転寿司というものがない。

　回ってない寿司屋さんは一杯あるんだけど・・・・。

　なので、旭川に行くと、必ず回転寿司。

旭川近郊で撮影

　買い物を済ませ、一目散にお目当ての寿司店へ。

　開店１０分前に到着。

　人気店なので、まあ少しくらいは待つ覚悟であった・・・・。

　が、店の前に５０人位が並んでいる。

　諦めた・・・・。

　ちょっと格下だけど、別の店へ。

　それでも、旨かった。

　

　自分で、握れたらな～。

　YouTubeで勉強してみようか？　

カップヌードルに続いて・・・。

　超加工食品・・・・。

　カップヌードルに続き、ウインナーソーセージも食べなくなった。

　ソーセージ類には、肉の発色をよくする亜硝酸ナトリウムが添加されている。

　発がん性があるそうだ・・・・・。

　

　まあ、散々食べておいて、今更やめたところで効果があるのか？甚だ疑問だか・・・。

　食べ続けるよりは・・・・。

　でも、ウインナーソーセージ大好きなんだよね。

　卵焼きとウインナーソーセージがあれば、あとは何もいらない。

　食べて～～～～！

　ということで、得意の自作。

　肉詰器のスタファーと羊腸を注文した。

　つくり方はこちらで勉強。

　

　我が家は、可能な限り既成食品は、購入しないようしている。

　まあ、何が添加されているか？わかったもんじゃない。

　というのが理由だけど・・・・。

　

　そんなことを言っていたら、令和の時代を生きられないか？

アイスプラント

　隣町の道の駅に寄ってみた。

　毎年ここでメロンやトウキビ、スイカを購入する。

　メロンないかな～？

　メロンなし・・・・。

　来月からだそうだ。

　残念・・・。

　ちょっと変わった野菜が売られていた。

　これ！

　アイスプラントという野菜らしい。

　生で食べられるって！

　で、食ってみた。

　なんだこりゃ！

　塩味がする。

　ネット検索すると、茎や葉の細胞でミネラル分を蓄えるそうだ。

　それでか！

　もったいないからと、たくさん食べた細君は、今朝、下痢・・・・。

　どうも体質に合わなかったらしいわ・・・・。

　

まずかった。

　昨日は仕事から帰宅後、即、今期開園したばかりのバラ園へ。

　その前に、腹減った～～～。

　ということで、近くの道の駅でお昼。

　注文したのは、エビフライ定食。

　注文した直後に、隣の人が同じものを受け取った。

　まずそ～～～。

　

　１０分ほどで、番号を呼ばれて受け取った・・・・。

　なんと、ご飯の上にキャベツの千切りが一杯・・・・。

　ありえん・・・。

　定食と言っても、味噌汁と漬物がついているだけ・・・・。

　大失敗だった・・・・。

　

　バラ園は、まあまあか。

　売店で、ハッカ油を購入した。

　昨年まで７００円だったそうだが、１３００円だった。

　北見では、ハッカ生産が減っているそうだ。

　将来的には、ハッカ油の入手も困難になるのかな？

　ところで、何に使用するかというと、虫よけ。

　これをつけると、周囲１ｍ以内にブヨは近寄らない。

　

　

それは、小松菜だ～。

　本日は休み。

　通常は仕事なんだけど・・・・仕事なし・・・。

　朝から猫のトイレ掃除に、温室に植えているトマトのお世話。

　滅多に温室に入らない細君が「トマトを見てみたい」と言う。

　温室で細君「ネギ坊主をつけていると、大きくならない」と言って取り始めた。

　

　私は温室の外で、草取り。

　細君「雑草取っておいたよ」

　ほうそれは助かる。

　これ雑草でしょう？

　いや違う。

　それは、小松菜だ～。

　

　雑草と間違えて引き抜いた小松菜は、幸いにも1株だけ・・・・。

　収穫までにはまだ早いが、１株だけではお浸しにもできない・・・。

　ついでに５株引き抜いて、今夜のおかずになることになった・・・・。

　

　それにしても、危なかった・・・・。

遠別町の金浦原生花園に行ってきた。

　昨日は、ほんとに行ってきた。

　遠別町の金浦原生花園・・・・。

　感想は、ちといまいちだった・・・・・。

　花の数は少ないし、最盛期を過ぎた感じ。

　感動するような代物ではなかった・・・・。

　写真ACには、エゾカンゾウのアップ写真を投稿した。

　それだったら、近所にも咲いていたので、わざわざ行かなくてもよかった・・・・。

　まあ、細君はドライブができて嬉しかったようだけど・・・・。

　

　お昼は遠別の道の駅で取ろうとしたが、大混雑で諦めた。

　ネット検索で入店した食堂が結構おいしかった。

　ラッキー！

　写真ACには、現在、約７０枚の写真を投稿している。

　取り合えずの目標は１００枚。

　最終目標は１０００枚。

　

　そういえば、佐藤圭さんという写真家がいる。

　動物写真家だ！

　ナキウサギやシマリスの写真がかわいい。

　主に大雪山や雨竜沼湿原で撮影しているとのこと。

　私も行ってみたいが、雨竜は２時間登山してクマの巣窟みたいなところを登っていくそうだ。

　私には無理、無理。

案の定、パッとしなかった。

　今朝はちょっと早起きして、撮影へ。

　向かったのは、１５Kmほどのところにあるダム。

　まあ、秋の紅葉なら絵になるかもしれないけど、新緑が終わった今は撮ってもパッとしない・・・・。

　案の定、パッとしなかった。

　最近、常時使用しているレンズが２８－１３５ｍｍのズーム。

　風景撮影なら、これ１本でいいかな？

　散歩のときは、重いのでパンケーキ２４ｍｍ。

　

　なんでも、遠別町の金浦原生花園でエゾカンゾウが咲いているらしい。

　ドライブがてら、行ってみよか！

マイマイガの幼虫が大発生してニュースになっている。

　最近食しているのが、カスベ。

　って、北海道人にしか理解できない魚。

　エイの方言。

　以前は、カスベを煮魚にしていたけど、どうも昔から煮魚は苦手・・・・。

　カレイを煮魚にすることが多いけど、私は食べない。

　なので、カスベはムニエルに。

　塩コショウにニンニク、オリーブオイル、バターで味付け。

　細君も大好物だ。

　最近、マイマイガの幼虫が大発生してニュースになっている。

　そういえば、我が家にもたくさんいる・・・・。

　我が家のリンゴの木の葉っぱは、壊滅状態。

　でも、殺虫剤は撒かない。

　殺生はしたくないし、しない・・・。

　数日前のこと。

　腕がかゆい。

　確認すると、ただれている・・・。

　漆にやられたような感じだ。

　でも、漆に接触した記憶がない。

　あっ！そういえば、布団にマイマイガの幼虫がいた。

　その時、やられたんだわ！

　多分、ズボンにくっついてきたんだと思う。

　くそ～～。

　殺虫剤、まいてやろか！！

田舎はいい再就職先がない。

　金曜日は、健康診断だった。

　毎年、経過観察と再検査・・・・。

　いつも引っかかるのは、血圧と肝臓かな？

　まあ、肥満体質で酒の飲みすぎが原因なんだけど・・・・。

　で、今回は４日前から断酒。

　そして、５時間前に降圧薬を服用。

　作戦成功かな？

　

　来年１月に退職なんだけど、いい再就職先がない。

　乙４も取ってみたけど、資格を生かせる求人が今のところない。

　まあ、田舎なんてろくな仕事がない・・・。

ヤチブキ

　２種免許が秋から取りやすくなるそうだ。

　タクシーの運ちゃんも考えてみたが、夜中のシフトはキツイな～・・・・。

　今の仕事のように、一人でやる仕事が私にはあっている。

　タクシーはお客さん相手だし、話しかけられるのも面倒だし・・・・。

　私にはあってないかな？

　細君は、二人の年金でやっていける。というけれど・・・・。

　貯金は切り崩したくないし、猫たちにもおいしい缶詰を食べさせてあげたい。

　時々は、本マグロの刺身や寿司を食べたい・・・・。

　どっかいいとこないかな？

今年は、いくらで購入できるのかな？

　令和の米騒動も、小泉ジュニアの出現によって、いくらか緩和されつつあるようだ・・・。

　な～んだ。

　やる気になれば、できるじゃん。

　前大臣は、なにをやってたの？

　まあ、７０００万ももらってりゃあ、寄付団体のご意向にそうしかないか？

　参議院選挙は、寄付禁止を叫んでいる政党に投票しようと思う。

　そうそう、我が家は米騒動とは無縁の世界だ。

　昨年の秋、コメ農家から１０キロ、３５００円で購入していて、まだ７０キロはある。

　それでも、購入時は例年より９００円ほど高かった・・・。

　さて、今年は、いくらで購入できるのかな？

アニちゃんはこれで発見できる

　報道によると、最近、アニサキス症の発症が増加しているらしい。

　今まで、アニちゃんにやられたことはないが、相当痛いらしい・・・・。

　胃に侵入したアニちゃんは、胃酸で溶けそうになる前に、胃壁に潜り込んで胃酸から逃げようとする。

　それで、激痛が走る。

　力尽きて、腸に達するまで数日間は、胃で頑張る。

　頑張ってほしくないが、アニちゃんも必死だ。

　我が家は、刺身が大好物だ。

　週に１～２度は、食している。

　帰国してからは、自分で捌くことはないが、マレーシア在住時は良く刺身を造っていた。

　今考えると、よくアニちゃんにやられなかったものだ・・・・。

　当時は、一応目視で検査していたが、アニちゃんは見えないそうだ。

　スーパーや魚屋さんでは、アニちゃんの検査しているのかな？と、いつも心配だったが、どうやらUVライトで発見できるらしい。

　波長は３７０nm付近の紫外線だ。

　

　で、アマゾンで注文してみた。

　購入した刺身もこれで検査すれば、心置きなく食せるというものだ。

夢を持って退職後の人生を送るのもいいかも知れない。

　先週、所用があって札幌に一泊。

　さすが、１９０万都市だけあって、若い人が街中を歩いている。

　我が街では、人を見ない・・・・。

　たまに歩いているのは、老人ばかり・・・・。

　まあ、日本全国、田舎町はどこも同じ状態でしょ。

 　札幌のロピアで、ブロッコリーを購入した。

　1個１５９円。

　近所のスーパーより４０円安い。

　

　ブロッコリーは苦手。

　まあ、野菜全般が苦手なんだけど、健康維持のため頑張って食している。

　で、ブロッコリーは揚げると美味しい。というので天ぷらにしてみた。

　なるほど、ホクホクして旨い。

　

　話変わって・・・・。

　４０年前に写真撮影に凝っていたころ、憧れの写真家は前田真三だった。

　現在のように写真加工ができない時代に、あの色彩の表現はすごい。

　私もあんな写真が撮れたら・・・・。

　最近、この方を知った。

　鎌田光彦氏

　写真は加工してない。ということでこの方もすごい。

　退職したら私も写真家を目指そうか？

　って、まあ、夢を持って退職後の人生を送るのもいいかも知れない。　

農業用ドローン

　６年前に三つ葉の種を購入して畑に植えた。

　それから数年間は、弱弱しく育っていて収穫どころではなかったが、一昨年あたりから爆発的に繁殖して、今では３畳ほどまでに広がっている・・・・。

　大抵は卵とじで食している。

　野菜高騰の折、大変重宝しているが、毎日毎日ではすぐに飽きてしまう・・・・。

　収穫は根本付近の茎を切るんだけど、切っても切っても、次から次へと伸びてくる。

　ほんとに生命力の強い植物だ！

　先日、農業用ドローンを見学する機会に恵まれた。

　ちょうど、作業開始の準備中だった。

　ドローンの大きさは１ｍ四方くらいか？

　離着陸時は、凄い。

　目を開けてられない。

　所有者によると、操作はほとんど必要ないとのこと。

　コントローラーに田んぼの衛星画像を取り込んで、あとは飛行経路を入力するだけで、勝手に飛んでくれるそうだ。

　多分、ＧＰＳの精度は1m未満なんでしょ。

　ところで、ドローンで何の農作業をしているのか？

　私は除草剤でも撒いているのかな？と、思っていたが、なんと稲の種まきをしているそうだ・・・・。

　通常は、籾を水に浸してからハウスで発芽させて、１５ｃｍくらいまで成長させ、田植え機で植える。

　農業用ドローンを使う場合は、籾を田圃に直まきするそうだ。

　確か、東南アジアは直まきしている。

　収穫量は、それほど大差ないとのこと。

　ドローンのお値段は１機４００万円、バッテリー４個で１００万円。

　たか～～～。

　でも、農業用ヘリコプターは１千万円以上するそうだから、ドローンの方がコスパがいいね。

　

何事もほどほどに・・・・。

　今の時期の写真のテーマは「春」。

　春を求めて、ウロウロ・・・・。

　特に、素敵な春の紅葉を撮りたい！

　前景に満開の桜、遠景に紅葉の山を探してるんだけど、イメージにぴったりの風景に出会わない・・・・・。

　これって、なかなか難しい。

　そもそも、素敵な紅葉を見つけて、山に近寄ってみると、紅葉が撮れない。

　下から仰ぎ見る位置関係で、一番下の紅葉しか撮れない。

　唯一のレンズがパンケーキ２４ｍｍなのが原因だ。

　ということで、焦点距離５５～２５０ｍｍのズームを購入した。

　これなら遠くから山の一部を切り取ることができる。

　けど、そろそろ満開の桜は終わりそうだ・・・・。

　急がなくちゃ・・・。

　話変わって。

　ここ１年くらい、カップヌードルにはまっていた。

　お昼は、汁物が食べたい方なので、副食でカップヌードルをかなりの頻度で食していた。

上記画像はイメージです。本記事とは関係ありません。

　すると、午後から寝てしまう・・・。

　強い睡魔に襲われる。

　起きていられない・・・。

　何だろう？

　なんとなく、肝臓の調子が悪いように感じる。

　酒の飲みすぎか？

　まあ、それもあるかもしれないが、もしかしてカップヌードルの食べ過ぎ？

　で、やめてみた。

　午後からも起きていられる。

　この記事を書いているのは午後３時過ぎ。

　今日も昼寝をしてない。

　

　カップヌードルを全否定するつもりはないが、何事もほどほどに・・・・。

太陽光でなく白色蛍光灯モードで撮影していた。

　昨日の出勤途中、あまりにも春の紅葉が奇麗すぎて、出勤経路から離脱。

　現場直行だし、何時まで出勤しなければならない。ということもないので、そこは適当に・・・・。

　国道から山奥に。

　もうそこは、異世界だ！

　懐かしい原風景が広がっている。 

　まだ水の入ってない田んぼが広がり、山桜のピンクが目を引く。

　新緑と芽吹いたばかりの樹木の葉が織りなす色彩は心が洗われる。

　で、感動した私はバシャバシャとシャッターを切った。

　仕事を無事終え・・・・帰宅してパソコンに取り込んで心が洗われたはずの画像を確認してみると・・・・。

　なんだこりゃ？

　どれもこれも、色彩が変だ。

　新緑が新緑でない。

　桜は、桜なのか？確認できない。

　なんで～～～～？

　やっぱり、私ってカメラ下手くそ？

　で、設定を確認してみた。

　すると、太陽光でなく白色蛍光灯モードで撮影していた。

　その写真が上の１枚。

　空は青くないし、木の葉っぱも色が薄い。

　構図的には前景の樹木、背景の山と空を意識して撮ったんだけど、中景が水の入る前の田んぼなので、ちょっと物足りない印象かな？

　で、画像補正してみた。

　こんな感じ・・・・。

 　ちと、やりすぎか？

　今日も仕事なので、リベンジだ・・・・・。

山菜シーズン入りだ。

　北海道はようやく山菜シーズン入りだ。

　けど、クマが怖いので行動範囲は限定される。

　行者ニンニクは、結構山深く入らないとならないので、無理。

　というより、匂いが強烈なので私は食さない・・・・。

　例年、採るのはフキやタラの芽、ウド。

　フキはその辺の道端に生えているので、ウオーキング中にゲットしている。

　フキは、大抵は煮物に。

　揚げと一緒に煮るだけだったが、今年は酢味噌和えにしてみた。

　これが、非常に旨かった。

　そして、昨日はフキと同じ場所にヨモギが１０ｃｍくらいまでに育っていたので、これもゲット。

　水洗いして、薄力粉６０ｇ、冷水１００ｃｃで天ぷらに。

　ヨモギの特有の味が軽減されて、ほろかな苦みが癖になりそうだ。

　今夜のメニューも、フキの酢味噌和えとヨモギの天ぷらに決まり。

　いつも天ぷらの薄力粉と水の配分は適当だったが、今回はネット検索してベスト配分で揚げることができた。

　コツは混ぜすぎないこと。

　混ぜ過ぎたり、時間が経過するとグルテンが形成されて粘りがでるらしい。

　サクサク衣、やっとできた。

整理整頓が苦手

　基本的に整理整頓が苦手だ。

　引き出しの中はグチャグチャ、机の上は常にいろいろなものが散乱している・・・・。

　若いころはこれでもよかった（よくない？）

　年とともに、記憶力が落ちている。

　頻繁にものを探している。

　私がうろうろしていると、細君が「何か探しているの？」と尋ねる。

　すっかり、老人性痴ほう症がばれている・・・・。

　よく探すのが、大工道具。

　メジャー、鉛筆、L字定規、パイプカッターなどなど・・・。

　一か所に分類して保管していればいいものを、分散しておまけに箱の中に放り込んでおくもんだから、どこになにがあるか？わからなくなる・・・。

　さらに、父が持参した大量の大工道具も混乱に拍車をかけている。

　２階の納戸、寝室は今や物が散乱して、手の付けようがない・・・・。

　さすがに、これではいかん。

　ということで、昨日は納戸の整理を始めた。

　とりあえず、よく使用する大工道具は、一か所にディスプレイした。 

　まだ、作成中だが、これで大工道具をあちこち探すことはなくなるだろう。

　納戸は、整理して作業部屋にしようと考えている。

　使わなくなった食卓テーブルを作業台にして、ここに木製バイスをDIYして、トリマーを使えるようにしよう。