試しにドライヤーで２０分乾燥させた。
シャウエッセンのような「パリッ」には程遠いが、ある程度パリ感がでた。
次回は、燻製をかけようと思う。
燻製器は、必要ない。
ランカウイでやっていたように、フライパンでやる。
フライパンに、丸網を沈めて、蓋をするだけで燻製器の完成だ！
次回の結果に、乞うご期待！
１０日ほど前のこと。
数日間、鼻風邪をひいた。
朝、顔を洗っている最中に、鼻血がどば～～～・・・・。
大量だ～～。
なかなか、止まらん・・・・。
なんか？鼻の粘膜がくっついているような気がしてたが、洗顔で剝がれたようだ・・・・。
その日の昼前、仕事中にアブに左目付近をかじられた。
いて～～～～～。
どうやら、血の匂いを嗅ぎつけたようだ。
一度腫れが引いたが、翌朝再び悪化・・・。
腫れて、目の周辺が変色している。
それから、毎日のように鼻血・・・・。
なんで～～～～？
５日目で鼻血がでなくなった。
想像するに、アブの唾液には、血を溶かすたんぱく質が含まれているので、完全に血管が塞がらなかったような気がする。
実に数十年ぶりの経験であった・・・・。
