今朝、夜明け前に一雨。
拙ブログは「です、ます調」に変更します。と、宣言しましたが、どうも、書きづらい・・・・。
なので、元のぶっきら調に戻します。
最近の料理は、シンプルなものが多い。
調味料をたくさん使った料理に、お互い飽きてしまった。
豚肉は、塩コショウだけとか、野菜も生野菜を食すことが多い。
魚は高いので、最近購入してませんが、カルシウム摂取のため、代わりに「イカンビリス」。
イカンビリスとは、日本で言えば「小女子」とか「煮干し」と同じ。
塩で茹で上げてから、乾燥したもので、ランカウイ島にも何軒か専門店がある。
お値段は、小女子が一番高くて、魚体が大きくなるにしたがって安くなる。
小女子で１Kg RM５０～６０位かな？
我が家で購入するのは、小女子より数倍大きくて、価格はRM３２～３８。
丸ごと食せて、捨てるところがないので、コストパフォーマンスよし。
昨日は、これを使って「イカンビリスのマリネ」を作った。
これ。
結構、旨い。
イカンビリスを選ぶ際、注意点がある。
黄色に変色してないものが鮮度がいいし、食べても美味しい。
今朝のこと・・・・。
実家に電話した後、細君が「北海道に帰ろうか？」と言う・・・・。
一時帰国でない。
完全撤退・・・・・。
南国暮らしに憧れて、マレーシアに移住したのに、厳寒の北海道に逆戻りするというのもな～・・・・。
アウトドア派の私。
南国なら、一年中、お外で遊べる。と、考えていたが、暑すぎて釣りもままならず・・・。
おまけに食いたい魚がいないので、竿を折ろうか？とまで考えている。
マレーシア、住んでみて分かったことだが、楽しみがない・・・・・。
毎日、涼しくなる夕方に散歩して、酒を飲むだけ・・・・。
このまま、ここで人生を終えるのも、なんだし・・・・・。
細君も、日本で美味しものを食べて、温泉でゆったりしたいようだ・・・・。
やっぱり日本は、いいな～・・・。
あと、数年すると私の年金も支給されるので、それまでじっくり「完全撤退」を検証してみよう！！