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2019年2月17日日曜日

そろそろマレーシア暮らしも、限界点に達していたのかな? 

 先日、レストラン123で食べた細長い魚は、太刀魚じゃなくて「舌平目」だった・・・・。

 どこをどう勘違いすれば、太刀魚を舌平目と誤認できるんだろう。

 まあ、どちらも食べたことがなかったので。と、弁解しておこうか・・・・。

 で、今朝、朝市で買って来た。


 舌平目。

 1枚だけ、牛タン大があったが、他はほんとに犬の舌サイズ。
 
 これだけ買ってもたったのRM4(120円)。

 同じ魚屋で「サワラ」があったので1本まんま買って来た。


 計量してないが、多分1Kg位。

 RM32(960円)だった。

 両方とも、塩焼き。

 最近は、アッサリ系の食事が多い。

 ごちゃごちゃして脂っこいものは、食欲中枢が受け付けなくなった。

 ほんの些細なことで帰国を決断したが、やっぱり、そろそろマレーシア暮らしも、限界点に達していたのかな? 

2019年2月1日金曜日

今夜は塩焼きで、次回は刺身で食べたい。

 以前から市場で気になっていた魚がある。

 北海道では獲れないので、食したことがない。

 が、先日、「レストラン123」で長方形の魚の素揚げを食べた。

 これはどう考えても、太刀魚だ。

 身は白身で、癖がない。

 で、今朝、市場で買って来た。


 日本の太刀魚とは、ちょっと魚体の形状が異なるが、太刀魚でしょう。

 価格は1Kg RM8と白身魚として、破格の値段だ。

 上記写真で2Kg。

 4尾なので、1尾は500gってところか。

 今夜は塩焼きで、次回は刺身で食べたい。

2018年8月19日日曜日

あ~~あ、早く日本に帰りたいな~・・・・・。

 今朝の天候は晴れ。外気温28.0℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は31.0℃。



 痛風発作が発症して2週間。

 未だ、完全回復ならず・・・・。

 でも、ビッコは引かなくなった。

 発作の原因は、豚肉の食べ過ぎと思われたので、最近はかなり控えている。

 まあ、ロールキャベツや肉じゃがで、食べているならそれほど問題ない。

 毎晩、ステーキにしてムシャムシャ食っていたらこうなった。

 なので、最近は、魚食、復活!!

 と言っても、市場で食べたい魚は「ボラ」と「イワシ」だけだ。

 ボラは刺身で、イワシは味噌煮や南蛮漬け、蒲焼で食べることが多い。


 そうそう、最近、またイカが出回り始めた。

 まだ、はしりなのか?

 大きさはマメイカサイズで、しかも価格は1Kg RM26と馬鹿高い。



 なので、数日前、イカを500gだけ購入した。

 刺身にして、先日作った三升漬けに漬け込んだ。

 これ。


 3日目くらいで、完全に漬かった。

 正しく、これは故郷の味!!

 これさえあれば、ご飯が「すすむ君」状態。

 あ~~あ、早く日本に帰りたいな~・・・・・。

2018年4月11日水曜日

タコ!!

 今朝の天候は晴れ。外気温29.7℃。昨日は晴れ一時雨。昨夜の室内気温は30.3℃。


 1年ほど前に植えたパッションフルーツ・・・。

 実がならないな~。と、ほぼ諦めていましたが、ふと、見ると茶色の物体がぶら下がっています。

 枯れ葉?


 近くに寄って確認すると初の結実です!!

 思わず、雄叫びを上げてしまいました。

 でも、これっきりかもしれない・・・・・。




 最近、朝市でこれが売っていることがあります。


 タコ!!

 胴(頭)の長さは約8cmで、イイダコだと思いますが、正確には分かりません。

 1週間ほど前にも売っていましたが、その時は鮮度が悪かったので、煮るしかなかったのですが、今回は鮮度抜群で、軽くボイルして、タコ刺しと酢ダコに調理しました。

 1kgはRM12。

 タコ刺し食べるのは、10年ぶりなので今夜が楽しみです。

2017年9月7日木曜日

お母さん、ニコニコ笑って嬉しそうだった・・・・・。

 今朝の天候は晴れ。外気温27.4℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は30.2℃。最近、晴れが続いている。降っても短時間で、その後カラッと晴れる。そろそろ乾季に入ってきたかな?



 3日前、野良猫を引き取って世話をしているペットショップを訪れた際、随分と猫の数が減ったように感じた。

 オーナーの奥さんに「お客さんがもらってくれたの?」と尋ねても「いや」とのこと・・・・。

 あんなに一杯いた猫は、どうしたんだろう?・・・・・。

 世話しきれなくなって、処分したのかな?

 とも、思ったが、わざわざ市場から連れてきて、世話をしている優しい方なのに、そんな酷いことはしないだろう。

 で、その足で市場にイカを買いに寄った。

 市場で、その謎が解けた!!

 元気を取り戻した猫や、ある程度成長した子猫を市場に戻したのだ。

 魚の並んだトレーの横で、気持ちよさそうに猫どもが寝ていた。

 そっか!こういう手もあったか?

 

 イカは少し価格が下がった。

 ちょっと前までは1KgがRM22だったが、RM18まで値が落ちた。

 もし、RM10になったら5Kg購入して、冷凍保存しよう。と思う。



 最近は、カルシウム摂取のため、イワシを圧力鍋で醤油煮にして食していたが、少々飽きて来た。

 で、生きのいいバラマンディ(シアカップ)が並んでいたので、1尾購入した。

 が、値札には「RM18」としか、記載がない・・・・。

 これでは、1尾がRM18なのか?1KgがRM18なのか?さっぱり分からんじゃないの。

 まあ、どっちにしても、大した値段ではないので、バラマンディの口をつまんで魚屋のお母さんに渡した。

 すると、お母さん、電卓を叩いて「15.8」と表示された電卓を私に突きつける。

 何だ。キロ売りじゃん。

 「OK!OK!」と返事をして、レジ袋に入れられたバラマンディを受け取って、立ち去ろうとすると、お母さん「金を払え」と言う。
 
 あ~~ん?

 電卓の数字を見せられた時に、20リンギ札を払ったでしょ!!

 と言うと、お母さん、金庫にしているザルを見て、「あら?もらってたんだね」と、半信半疑な様子。

 何言ってんだい、バカ野郎!!(声に出してません)

 ちょっと、気分を悪くして、帰宅してから財布の中身を確認。

 確か市場に行く前、財布には珍しく20リンギ札2枚が入っていた。と、記憶している。

 ペットショップでは50リンギ札で支払いをして、釣銭はRM8位だったので、20リンギ札が増えていることはない

 イカを買ったときに20リンギ札で支払って、バラマンディも20リンギ札で払っているはずだから、財布には20リンギ札が残っているはずがないが・・・・1枚ある・・・・。

 ひょっとして、払ったつもりが、実は、払ってなかったか?

 脳みそに残っているビデオ映像を再生してみる。

 が、どう思い出しても、20リンギ札をお母さんに渡している映像が出てこない・・・・。

 はあ~~~・・・・。

 やっちまった・・・・。

 翌朝、平謝りで、20リンギ札をお母さんに渡してきた。

 でも、お母さん、ニコニコ笑って、嬉しそうだった・・・・・。

 

ブログに書ききれない事項はツイッターでツイートしています。

2017年7月7日金曜日

私は、細君が傍にいてくれればそれで充分なのだ

 今朝の天候は晴れ。外気温27.6℃。昨日は晴れ。午前2時ころに激しいスコールが降った。最近は夕方ころ一雨降ることが多い、ランカウイ島だ。



 今朝は、金曜日。ランカウイ島は金曜日と土曜日が休みで、朝市も魚介類がたくさん出ているので、この日を逃す手はない。

 が、ちょっと、出遅れた。

 到着は午前8時40分頃。

 目的はイカ!!

 だけど、あまり並んでないな~~。

 ちょっと、高いけど朝採れたイカを出す店に直行したら、残りわずかだった。

 あぶね~あぶね~。


 1KgRM22。シーズン中の最安値はRM10なので。かなり高いけど、初物なのでこおてきた。

 今夜のおかずはイカ刺しとイカ大根。

 完璧な日本食だ。

 



 一昨夜、細君に言われた「あなたはアスペルガーぎみじゃないの?」と・・・・。

 今までも、自分でそうじゃないかと思ったことあるけど・・・・・。

 まあ、どちらかと言うと人嫌いだし、コミュニケーションは苦手な方だ。

 が、相手の立場に立って相手の気持ちを理解できない。ほど酷くはない・・・・。

 友達は、必要ないし、欲しいと思ったこともない。

 カヤッキングやフィッシングは、一人でやっている方が楽しい・・・。

 団体行動は、非常に辛い。

 人の中にいると、ストレス溜まりまくり。

 私は、細君が傍にいてくれればそれで充分なのだ。(ゴマすり)


 

 1か月ほど前のこと。

 散歩中、近所のKFCの出入り口前に三毛の子猫が寝ていた。

 痩せてガリガリなので、カリカリを与えて、耳がガサガサだったので抗菌薬を塗布してやった。

 次の日も、次の日も、次の日も、次の日も同じ場所で寝ている。

 誰か、拾ってくれないかな~~?と、思っていると、2日間姿が見えない。

 こりゃあ、誰かが飼ってくれたのかな?

 よかったな~三毛ちゃん!!

 と、思っていたら、KFCから50m離れた2リンギショップ前のベンチの上で再発見・・・・・。

 なんだ~。

 誰も拾ってくれないのね。

 三毛自身も、それを期待してKFCで粘っていたようだが、諦めたか?

 それからと言うもの、車に牽かれるんじゃないだろうか?腹をすかしているんじゃないだろうか?

 と、心配で心配で、落ち着かない。

 ある日、ベンチで寝ている三毛を触ったところ、熱があるようだ・・・・。

 そのまま、我が家に連れて来た・・・・・。
 

 わたちは、「Mi」です。

 時々、ブログに登場するかもしれましぇんので、よろちく!!



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2017年7月6日木曜日

電卓に表示された数字は「60」・・・。

 今朝の天候は曇り。外気温26.8℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は30.2℃。



 ブログ村に再々登録(再々再?)してから、真面目に毎日更新している。

 な~~んだ。やる気になれば、できるじゃん。

 とは思うものの、そうそう、毎日ネタが転がっているわけでもなし、今後は、穴の開く日もあることでしょう。

 カヤックの方も気になるし、朝昼晩の飯も作らにゃあならんし、散歩もあるし、野良ネコ5匹が、私を今か今かと待っている。

 毎日プラプラしているようでも、これで結構忙しいのだ。


 
 我が家では、最近「コリアンダー」を時々食す。

 これ。
 

 コリアンダーについては、過去記事で投稿しているが、別名「中国パセリ」とも呼ばれている。

 が、一種、独特の臭みがあるので、好みが別れるところだろう。

 我が家では、コリアンダーをサラダに混ぜたり、肉の付け合わせに使っている。

 昨日、朝市にイワシを買いに行ったが、ついでにコリアンダーも購入した。

 朝市では、可能な限り同じ店で買うようにしている。

 これは、マレーシア在住者なら皆そうしていることだと思う。

 顔見知りになれば、ぼったくられることがなくなる・・・・・。

 で、いつもの八百屋でコリアンダーを手に取って、計量器に載せると、八百屋のばあちゃんが、電卓を叩き始めた。

 一度失敗して、再度計算を始めた・・・・。

 電卓のディスプレーに表示された数字は「60」(1800円)・・・・。

 はあ~~~?

 電卓に顔をくっつけて確認するも「6」と「0」の間には、「・」がない・・・・。

 嘘でしょう~~~~。

 ばあさんに「Sixty?」と、何度か確認するも、うんうんと、うなづくだけ。

 突っ返して、帰ろうとしたところ、ばあさんが、5リンギ札と1リンギ札を取り出して、「こんだけだ~」と・・・・。

 そうでしょ~~~~~。

 いつも思うのだが、マレー語が話せたらいいな~~と、思う。

 けど、なかなか単語が覚えられない。

 数字は「1」と「2」しか知らないので、下手に「ブラパリンギ?」(いくら?)と質問して、マレー語で数字を言われても、戸惑うだけなので、最初から「ハウマッチ?」と言った方が、まだましだ。

 ところで、八百屋のばあさん・・・あわよくばRM60をぼったくるつもりでいたのかどうか?
 
 それは、定かでない・・・・・。

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2017年7月5日水曜日

まだまだマレーシア暮らしが続きそうだ・・・・。

 今朝の天候は晴れ。外気温26.6℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は30.0℃。


 カヤック製作を、ほったらかしにしていたのは、これらが切れていたため。


 手前から

  1. ゴム手袋
  2. 紙コップ
  3. コーティング用エポキシ樹脂
  4. グラスファイバークロス
 ゴム手袋は、エポキシ樹脂から皮膚を防護するため、紙コップは、接着用エポキシ樹脂を混合したり、パテ用のマイクロバルーンをエポキシ樹脂と混ぜるためなどに使用する。

 カヤック製作というと、何だか優雅な響きだが、その実は、シンナー臭と粉塵との戦いであり、一度に作業に従事できる時間は、1~2時間が限界なのだ。



 今朝は、数か月ぶりに朝市に出かけた。

 目的は、イワシ!!

 本当は、市場には週に2~3回くらいは通いたいのだが、病気の猫や子猫を見るのが辛いので、なかなか足が向かない・・・・。

 が、お友達によると、「市場の前にあるペットショップの経営者が変わって、市場のそういう猫たちは、そこで治療を受けていて、最近、市場の猫たちは元気だよ」との話を伺った。

 うじゃあ、行ってみるか!

 で、猫たちは、太って元気だった。

 いがった~~~~~~。

 
 ところで、イワシは1KgがRM9で、鮮度の悪いイワシはRM6~7だった。


 我が家での外食は、YLか海南チキンライスと決まっていたが、最近、近所の「123」で時々朝食とランチを取る。

 「123」は、我がアパートから100mで、日本の餃子や冷やし中華が食べられる。

 何でも、日本で10年間働いていたそうで、奥さんは結構、日本語が通じるが、私は片言程度と認識していたので、先日、くろべ~のことで相談した時は、日本語交じりの英語で話したが、どうも?通じない。

 困った123のご主人が、どこからか女性を連れてきたが、その女性が突然「どうしましたか?」と、日本語で話しかけた来た。

 これには、びっくりした。

 「どうして?日本語が話せるのですか?」と、尋ねると、近所のJTBで働いているそうだ。

 納得!!


 イワシは、今までは骨まで食べられるので、圧力鍋で味噌煮や醤油煮にしていたが、流石に飽きた。

 で、先日、123で食べたイワシの素揚げが旨かったので、今夜はこれにしようと思う。

 

 いつも、マレーシアに関して、愚痴と文句ばかり投稿しているが、こうして日本と同程度の食生活とまではいかなくても、まあ、それなりの食生活(日本食)が送れるのだから、マレーシアに感謝しなくてはならない。

 物価も安いし、税金もほとんど払わなくていいのだから、まだまだマレーシア暮らしが続きそうだ・・・・。

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2016年9月25日日曜日

これって破壊行為か?

 本日昼ころの天候は晴れ。外気温31.7℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は30.5℃。



 ここ3日連続で朝市参り。

 目的はイワシとイカ。

 イカは、18~20RM Per 1Kgと、最安値の時期に比べると倍はしているけど、結構鮮度がいいので、毎晩、刺身で食べている。

 昨夜のイカ刺は、釣った翌朝位の鮮度なので、身も透明度があってコリコリしてた。

 で、今夜もイカ刺しなのだ!!

 ビールがすすむな~・・・・・。


 ところで、イワシだが、ついこの間まで買っていたイワシが見当たらない。

 市場中、歩調を合わせるように、忽然と消えた。

 で、今朝市場に行ってみると、これも申し合わせたように小ぶりのイワシがあちこちで並んでいる。

 だが、どうも以前のイワシとは種類が違うように思う。

 イワシは回遊魚なので、どこかに泳いで行ってしまって、別種の群れがランカウイ島に回ってきたということかな?




 1週間ほど前のこと・・・・。

 近所の商店街付近でガッガッガッガッガッ~、ガッガッガッガッガッ~と、何かを壊すような音が1時間ほど聞こえた。

 我が家の猫たちは、聞いたこともない不気味な音に驚いて、ベットの下に潜り込んだり、尻尾を下げてウロウロする有様。

 はて~?

 何の?工事を始めたんだろう・・・・・?

 と思っていたら、どうも工事ではないらしい・・・。

 昨日、こんなことになっているのを見つけた。


 上記画像の右下・・・・。

 壁が大きく破壊されている・・・・・。

 もしここに大きな窓やドアを付けるなら、こんな壊し方はしないだろう。

 破壊跡から、どうもパワーショベルでやったようだ。

 改築で壁を壊すときは削岩機などを使うし、微妙な場所は大きめの金槌を使う。

 まあ、私の邪推かもしれないが、建物のオーナーとテナントとの間でトラブルがあったように思うが・・・・・。

 それにしても、白昼堂々と、よくやったものだ・・・・・。

※Instagram ユーザー名 langkawiman_vinca

2016年8月22日月曜日

開店したら、覗いてみようかな~。

 本日午後の天候は晴れ。外気温30.7℃。昨日も晴れ。



 本日はかなり遅い朝市。

 朝市の付近にあるペットショップに寄ったついでに、市場を覗いてみた。

 市場に入るなり細君が「ボラがある!」と叫んだ。

 もう1年以上はお目にかかってない。

 鮮度を確認すると、刺身でいける。

 今夜はボラの刺身で一杯・・・・・。

 と思ったら、漬けになってしまった。


 まあ、ここ1週間ほど、飲んだくれていたので、漬け丼もいいか~・・・・。

 で、イワシもゲット。

 今回は、目刺にしみた。


 天日干しもいいが、確実に乾くのはやっぱり扇風機干しかな?






 先日の散歩中、近所の商店街で改装中の店舗を見つけた。

 ここ。


 確かここは、2RMショップの後に、衣料品店が入っていたが、またまた代替わりか。

 ちょうど、店舗名を書いている最中だった。

 なになに。

 「MR MUSASHI JAPAN & US ・・・・・・」

 ・・・・の次の文字のシールをまだ剥がしてないが、後日確認すると

 「MR MUSASHI JAPAN & US VINTAGE CLOTHES」

 という店舗らしい。

  半島側にもあるようで、フェイスブックを確認すると、店舗に吊るされている衣服が古着っぽい?

 VINTAGEって「古くて高品質」って意味もあるけど、どうなんでしょ?

  開店したら、覗いてみようかな~。
 
※Instagram ユーザー名 langkawiman_vinca  

2016年6月7日火曜日

ラマダン市で巻き寿司をゲット

 本日昼頃の天候は曇り。外気温29.9℃。


 数日前のこと。

 ヒメカザリオウチュウの巣を見上げると、あら?巣がない・・・。

 強風で落ちたのか?と、あたりを探してみたがそれらしい物体は見つからないし、雛の死体もない。

 と、突然、親鳥から攻撃を受けた。

 はは~~ん。親鳥が攻撃をしてくるということは、巣立ちを終えてどこかに雛が隠れているのだ。

 いたいた!

 巣のあった場所から隣のトックリヤシの枝に飛び移っている。


 まだ、ヒメカザリオウチュウの特徴である、あの長い尾は生えてないし、まだ、自分で餌も採れないので、両親の保護下にあるようだ。

 それにしても、巣はどこに消えたのだろう?

 付近を探しても見つからないということは、親鳥がどこかに運んだ。としか考えられない。巣があると雛がそばにいる。と、鷹や鷲に宣伝しているようなものなので、始末した?

 ということか?




 昨日から、マレーシアの最大行事であるラマダンが始まった。

 チャイニーズニューイヤーと違って、ラマダンに入ったからと言って、私達の生活にはそれほど影響はない。

 まあ、漁師は皆マレーシアンなので、魚が入手しづらい位か?



 で、昨夕は、ランカウイ空港前のラマダン市に向かった。

 場所はここ。

 

 

 何でも、お友達が巻き寿司や稲荷寿司の店をだすそうだ。

 おもしろそ~~。

 店は、ちょうど中央の列の中間地点で発見した。

 何でも、巻き寿司はあっという間にほとんど売れてしまったそうで、残っていた巻き寿司をゲットできた。


 帰宅してから細君と二人で、かぶりついた。

 うまかった~~。

 やっぱり、寿司はいいな~~。

※Instagram ユーザー名 langkawiman_vinca  

2016年5月13日金曜日

マレーシア暮らしは、忍耐と寛容さが必要だ・・・・。

 本日昼頃の天候は曇り。外気温31.9℃。昨日は曇り。


 今朝は朝市。

 過去記事で投稿したイワシらしき魚を、本日は3Kg購入した。3Kgで42尾。

 これ。


 魚屋のおやじが、「Sardineはいらんかね~」と、叫んでいたので、これは多分イワシに間違いないだろう。

 スーパーでカレー味のイワシ缶を買うと、5尾入って5RMちょっとするので、断然、こちらのほうが安いに決まっている。

 帰宅してから頭と内臓を取り除くと、2Kgになってしまった・・・・。



 本日のイワシも味噌煮。前回は焦げてしまったので、別なレシピで再挑戦。

イワシの味噌煮レシピ

材料

  1. イワシ 1Kg 22尾
  2. 味噌 大さじ6
  3. 生姜 1片
  4. 酒 大さじ12
  5. みりん 大さじ9
  6. 砂糖 大さじ12
  7. 水 カップ3
作り方

 圧力鍋で中火で20分加熱して、圧が抜けたら完成。





 先日のペナン島参りでの帰りのフェリー内。

 私たちが座った2列前のマレー人夫婦の5歳位の子供二人が、出発から到着までず~~~と船内をぎゃ~ぎゃ~騒ぎながら、走り回っていた。

 で、細君の隣の席の150Kgはあろうか?と言う巨漢のマレー人が、大いびき・・・・・。

 映画は、中国のカンフーの映画を放映していて、これは言語が理解できなくても、立ち回りを見ているだけで楽しかったので、私も観ていた。

 すると、その走り回っている子供の母親が、赤ちゃんを抱いてテレビの前に立って、赤ちゃんをあやし始めた。

 まったく、周囲の状況と言うものを認識しない・・・・・。

 他の乗客からの痛い視線も物ともせず・・・・。

 まあ、手のかかる子供二人と赤ちゃんを抱えていては、注意もできず・・・・。と、思っていたら、細君がボディランゲージで「座りなさい」と、やってしまった・・・・・。

 う~~~ん・・・・。私にはできない・・・・・。

 で、注意されてその時は座ったものの、5分も経過すると何事もなかったかのように、再びテレビの前に・・・・・・。

 はあ~~~・・・・・。

 マレーシア暮らしは、忍耐と寛容さが必要だ・・・・。

※Instagram ユーザー名 langkawiman_vinca 

2016年5月7日土曜日

人種差別主義者ではないが、どうも苦手だな~

 今朝の天候は晴れ。外気温32.0℃。昨日は晴れ時々曇り。昨夜も雷は鳴るけど、雨降らず。最近の天気予報では、風向きが乾季の季節と同じ東風の日が多い。

 乾季に逆戻りかな? 


 昨日は朝市。

 お目当ては、いつものアジとエビ。

 アジは鮮度はちょっと落ちていて刺身にはできないが、大ぶりの魚体をゲットできた。

 これ。


 一番大きいのが30cm弱。いつものようにすべて背開きにして扇風機干し。


 市場の子猫に、アンチョビをプレゼントするため、イワシ系の魚を購入した。

 価格は、7RM Per1Kg。

 余ったアンチョビを圧力鍋で味噌煮にしたが、味噌が焦げてしまってこのとおり・・・。


 でもまあ、旨かったし、イワシ缶のように骨も丸ごと食べることができた。

 ところで、アンチョビの魚名は不明だ。

 多分、「タイワンアイノコイワシ属」の仲間だと思うけれど、判然としない。

 今回は写真を撮り忘れたので、次回購入したら画像を投稿しよう。




 今朝のこと・・・・。

 アパート前の駐車場でプップー、ププププーとクラクションが鳴った。

 窓から下を覗くと、案の定、タクシーだ。

 アパートの住人の誰かが呼んだもので、1分ほどでその主が現れた。
 
 中華系で、太っていて、ショートヘアーの男性だ・・・・。

 が、どうも仕草がおかしい・・・・。

 赤い緒のサンダルに、カバンを右手で女性特有の持ち方で持っている・・・・。

 そう、おかまちゃんだ。

 私は人種差別主義者ではないが、どうも苦手だな~・・・・。

※Instagram ユーザー名 langkawiman_vinca  

2016年4月24日日曜日

やっぱり泥臭かった

今朝の天候は晴れ。外気温31.1℃。昨日は晴れ一時雨。



 今年もジャカランダが咲き始めた。


 個体によっては、今が満開と言うものもあるが、ランカウイ島クアタウンのメイン交差点にあるジャカランダは、実は2月頃に一度、早咲きしたのだ。

 何で~~~?

 そのためか?今年は花の数が少ない。



 昨日は、マレーシアで初めて市場で蟹を買った。



 価格は22RM Per 1Kg。上記画像2匹で15RM.。

 買ってきたのはいいが、そう言えば今まで蟹を塩ゆでした経験がない。どの位の塩を使えばいいのか?

 こういう時に限って、TMWiFiの電波がまた来てないので、ネット検索できない。

 まあ、魚を一夜干しにする要領で、鍋にふた握りの塩を入れて、20分ほど煮た。


 塩加減は、ばっちりだったけど・・・・。やっぱり泥臭い・・・・。

 もう二度と買わない。

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2015年10月31日土曜日

観光客がキャーキャー喜びそうな貝を撒くって案はどう?

 今朝の天候は晴れ。外気温28.1℃。昨日は晴れ。夜に一時雨。今朝は抜けるような青空が広がっているランカウイ島だ。

 まるで、日本の初夏のような朝を迎えている。


 腰痛は、相変わらず酷いが、あるストレッチをやるようになって、痛みが楽になってきた。それはこれ!


 「腰痛はヤンキー座りで治る」~戸田佳孝著~。と言う本まで発刊されている。そう言えば、散歩の途中で、腰が痛い時にヤンキー座りをしたら楽になったことが何度もあった。

 この本のことまでは知らなかったが、無意識のうちに腰痛に効果のあるストレッチをやっていたのだ。

 
 
 この貝の名称をご存じだろうか?
 

 「アッキガイ」と言う。上記画像は我が家の本棚に飾っているものだ。

 この貝は、相模湾~インド、太平洋に広く分布するそうだ。水深10~50mの砂底に棲息している。

 私は、この貝に触れると「潮騒」と言う日本語が浮かぶ・・・・。

 何だか、ランカウイ島のホワイトビーチにぴったりの貝だと、勝手に思っている。

 実は、この貝。ランカウイ島の市場で時々売られている。何でも、酒蒸しや刺身などで食べると貝の仲間内でも相当美味い部類にはいるそうだ。

 ランカウイ島のみんなでこの貝を食べて、食べた後の貝殻をビーチに撒いておくと、これを見つけた観光客が、キャーキャー言って喜びそうだな~。

 そう言う演出もしてみたらどうだ?

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2015年9月13日日曜日

鶏皮が激安だった

 今朝の天候は晴れ。外気温26.0℃。昨日は午後からヘイズ襲来。



 KLやペナン島などマレーシアの大都市のスーパーでは、ラードは売られてない。ノンハラルコーナーでも見たことがない。

 ひょっとしたらペナン島のMEIJIYAにあるのかも知れないが、見たことがない。

 当然、ランカウイ島にあるわけがない。

 
 と言うことで、先日、豚のバラ肉を処理する際に、余った豚脂でラードを作ったが、できあがったラードは微々たるものだった。

 現在は、豚肉を購入できるホーカーに出入りしてないので、豚肉も購入できない。

 出来たとしても、豚脂のみは売られていなし、ラードのためにバラ肉から豚脂だけを切り取るのも不経済だ。

 で、それじゃあチー油を作ろうと思い至った。

 チー油とは鶏油のことで、鶏皮を炒めると抽出できるそうだ。試しに保存していた鶏皮でやってみた。

 少量の鶏皮から、結構な量のチー油が抽出できる。鶏皮1Kgからなら、かなりの量が確保できそうだ。

 と言うことで、市場の鶏肉屋に向かった。で、購入してきた鶏皮はこれ。


 鶏皮は、1RM Per1Kgだった。激安。

 早速、フライパンで炒めると、1Kgの鶏皮から300ccのチー油を抽出できた。
 

 これを冷蔵庫で冷やすと、ラードのように真っ白に硬化するのだ。

 これで、ラードは必要なくなったし、チー油を抽出した後の鶏皮は塩を振って食べると、皮串みたいでビールのつまみに最適!

 自家製パスタラーメンも、これで一味レベルアップしたのだ~。

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2015年6月10日水曜日

ナマズの腹からイクラ?が出てきた

 今朝の天候は晴れ。外気温28.9℃。昨日は、晴れ時々曇り。



 先日、いつもビールやワインを購入している中華系マレー人が経営する酒屋に行った。ワイン2本とビール2箱を購入して116.70RMだった。

 小銭を払おうとすると、店の娘が「チェン チェン」と言う。「チェン」って、どういう意味だ?

 ポカンとしていると、娘が私の財布の小銭入れを指さして、全部出せ。見たいなジェスチャーだ。カウンターにジャラジャラと出すと、数え始めた。

 そっか!小銭が欲しかったのか。

 「チェン」って、「Change」って言っていたのだが、最後の「ge」を発音しないので、何を言いたいのかさっぱりわからん。

 最低でも

I want some coins.
Can I change a coin for paper money?

位の英語を使って欲しい・・・・・・。

なんて、偉そうに人のことは言えないが・・・・・。




 話変わって・・・・。

 昨日、数年ぶりに「つみれ」を作ろうと、市場でナマズを購入してきた。

 ナマズは、いつ見ても、キモイ。が、栄養豊富なのだ。

 昨日の市場での価格は、10RM per1kg。


腹を割くと、何と!イクラ大の卵が出てきた。


 美味そうだな~・・・・・。

 醤油漬けで食べてみよう!

 と言うことで、鮭のイクラを作る要領で細君が作った。


 が、ナマズには顎口虫症の原因となる寄生虫がいることがあるそうだ。

 なので、断念・・・・・。

 でも、美味そうだな~・・・・・・。

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