今夜は塩焼きで、次回は刺身で食べたい。

　以前から市場で気になっていた魚がある。

　北海道では獲れないので、食したことがない。

　が、先日、「レストラン１２３」で長方形の魚の素揚げを食べた。

　これはどう考えても、太刀魚だ。

　身は白身で、癖がない。

　で、今朝、市場で買って来た。

　日本の太刀魚とは、ちょっと魚体の形状が異なるが、太刀魚でしょう。

　価格は１Kg　RM8と白身魚として、破格の値段だ。

　上記写真で２Kg。

　４尾なので、１尾は５００ｇってところか。

　今夜は塩焼きで、次回は刺身で食べたい。