とうとう、甘口カレールーを発見した。

　今朝の天候は曇り。外気温２６．７℃。最近は涼しい。日中でも室内気温は、３０℃を超えない。が、雨期で湿度が高いので、カビの発生がな～・・・・。

　乾期は乾期で、カラッとしていて洗濯物は乾くし、カビの発生も全くないけど・・・・暑い。

　日本でも、夏の暑い季節には冬の寒さが懐かしくもあり、反対に冬の季節には夏の暑さが懐かしくなったものだが、こちらでもそうだ。

　乾期には雨期が、雨期には乾期の季節が懐かしく感じる・・・・。

　日本の秋が懐かしいな～・・・・。

　人間とは勝手なものだ。

　

　カレールー探検隊（新規発足した。隊長は私で隊員も私。缶詰探検隊は解散した）は、先日、近所のスーパーテオスーンで、試しにカレールーを購入してみた。

　商品名は「DANCING CHEF」のYellow Curryだ。

　１パック（３～４人分）　５．６５ＲＭ。タイランド製だ。今回の材料も

1. 豚肉
2. タマネギ
3. 人参
4. ココナッツミルク
5. 水　５００cc
6. バター
7. 小麦粉
8. チリパウダー

だが、芋は冷蔵庫になかったので、芋なしカレー。

　過去記事で投稿したカレールーは、出来上がりはドロってしていたいが、これはビシャビシャなので、最後に小麦を投入して粘りを出した。

　お味は、過去記事のカレーより遥かに旨い。日本のカレールーより旨いかな？

　タイランド製なのに、甘い。味見をした細君でさえ「もっと辛くして」と言うので、チリパウダーを小さじ１～２杯を加えた。

　辛さを調整できるというのは、我が家ではありがたい。

　細君が辛いのがだめなので、過去記事のカレーは食べられなかった。

　DANCING CHEFのYellow Curryは、我が家の定番カレールーに決定だ。

　

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