カレーライスも、回数を重ねるごとにバージョンアップし、カレールーを使用したカレーと遜色ない程度まで美味しくなった。（と思う・・・）
今回は、元レシピにウスターソースと白ワインを加えた。これで濃厚な味わいとなった。数日後にペナン島買い出し行脚に出掛けるが、カレールーは買い物リストから削除。
ランカウイ島引っ越し前に、日本食材の買い出しは１年に１回と決めていた。今回は、粘着テープのコロコロで、トランク１個が必要だ。
引っ越し前に１パック２本入りのコロコロ１００パックを購入してきたが、１年で使い切りそうだ。
その他には、細君の化粧品１年分、昆布、ワカメなど、ここでは購入できない物をまとめ買いするするつもりだ。
話変わって・・・・・。私の散歩コースは、カンポン周り２コースとレジェンドパークでＵターンの全３コースを設定している。
主に行くのはレジェンドパークコースだが、距離は約６Km、所要時間は１時間２０分だ。途中で休憩を入れたり、写真撮影の時間を加えると２時間。
いつも休憩するのは、レジェンドパークのビーチ沿いに設置されたベンチだ。ビーチに沿って約３０脚が海を向いて置かれている。
頭上は、木々に覆われ、終日木陰だ。夕方になると海風が吹くので、かなり涼しい。目の前に停泊しているヨットや行き交うボートをボ～～ッと眺めていると、南国気分に浸れる。
それと、ここには蚊はいない。いるのかも知れないが、絶対数が少ないし海風でどこかに飛ばされてしまうのだろう。
ローカルは、週末に家族連れで、ここでお弁当を食べている。空気も綺麗だし涼しいので、お弁当も実力以上の味を醸し出すことだろう。
昨日、インスタントのカルボナーラ（マコーミック製）を買ってみた。McCormickはアメリカの調味料会社だ。日本ではここのドレッシングが有名だ。
１袋４．６５ＲＭ。スパゲッティ２００gと和えるようになっている。男二人では２００gはちょっと少ないが、細君と二人ならちょうどいい分量だ。
作り方は簡単。茹でたパスタに振り掛けて混ぜるだけ。パック裏面にはベーコンを炒めてから和えるようにレシピが書かれているが、我が家にはベーコンのストックがなかったので、素面のまま食べてみた。
インスタントなので、本格的はカルボナーラと比べると、う～ん・・・・。と言ったところだが、タマネギやパルメザンチーズ、生クリームをを加えてたら、もっと美味しくなりそうだ。
でも、インスタントは簡単が命なので、このまま食べた方がいいかな？