昨夕のこと、玄関先に置いていたゴミ袋に黄色い液体が付着している。はあ～（;´_`;）またやられた。
野良猫の六月に放尿された。ゴミ袋に我が家の猫の糞尿の固まった猫砂が入っているので、ゴミ袋をトレイと勘違いしたらしい。
ちょうどそこへ、主役がノコノコやってきた。 喝！！
毎朝、キャットフードをおねだりに玄関先で「にゃ～」と鳴くのだが、今朝は来ない。少しは反省しているようだ。
でも、猫なので、どこまで分かっていることやら・・・・・。
さて、実は、マレーシアで卵掛けご飯を食べたのはこれで２度目だ。
断食明けの昨日の朝、食った・・・。うまかった・・・（；´＿｀；）
最初はペナン島だった。無性に食べたくなり、細君に内緒でエイッと意を決して食べた。
確かマレーシア移住後２年ほど経過したときだったと記憶している。そのころにはマレーシアの生卵が危険だと言うことは知っていた。
だが、サルモネラ菌で食中毒となることは確率の問題なので、１個位なら大丈夫と考えて試してみた。が、マレーシアの医療レベルと考えると、それ以降は恐ろしくて食べる気さえ起こらなくなった。
つい先日、お友達から生卵２個を頂いた。自宅敷地内で飼っている鶏がその日に生んだものだ。お友達曰く、「卵掛けご飯美味しいよ～」とのこと・・・・・。
と言うことは、毎回食べてるのね～(^^
サルモネラ菌は、自然界に広く分布していて牛や豚、鶏などの家畜、そして犬や猫などのペットも保有しているらしい。
最近は日本でも、卵内から検出されることが増加しているということだ。
私は今まで、どういう経路で卵が感染するのか知らなかったが、サルモネラ菌を保有している鶏が生んだ卵自体も親同様、感染していると言うことになるのだろう。
それならば健康な鶏なら、大丈夫と言うことになるのかな？
感染源は、ネズミやハエ、ゴキブリのこともあるらしい。鶏舎内でもこれらの昆虫や小動物は、ほとんど自由に出入り可能だ。
地鶏でも鶏舎飼育でも、感染の確率はそんなに変わらないのかもしれない。要は管理の問題なのだろう。
感染している鶏を放置して、その鶏が産んだ卵を流通させてしまうから、食中毒が発生する。
お友達の飼っている鶏は、丸々と太って美味しそうだ・・・もとい！丸々太って健康そうだ！なので、サルモネラ菌の感染はないだろう。
なので、今後も、もし、卵を頂いたら卵掛けご飯で、た～～べよっと(^.^) ちなみにそのお友達は拙ブログの読者ではないので、特に請求しているわけではありませぬ・・・・。
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