たまに違う方向の空を撮影（我が家の裏側）
こういう料理を食べていると、ホッとする。
「食のペナン」などと、よく言われる。確かにそうなのかも知れないけど、日本食以外を好まない私達にとっては、胃に響かない？心に響かない？食欲中枢に響かない？
なので、美味しい料理を食べても胃が満腹になるだけで、心は満たされない。
日本への郷愁が消失したのも、ここである程度の日本食を食べているからかも知れない。
先日も、松前漬けを作った。昆布はペナン島で、スルメはランカウイ島で調達した。さすがに数の子は、購入できなかったので数の子なしの松前漬け。
初めはスルメをハサミで切っていたが、指に血豆ができそうな位負担が掛かるので、カッテングマットとカッターでやったところ、意外の他、楽チンだった。
作ってから今日で４日目位になるが、あのネバネバが出ない。糸が引かないのだ。味も風味も松前漬けそのものだが、ドロッとしたネバネバができない。
何故？
レシピでは日本酒を入れるのだが、なかったので紹興酒を入れたのが、不味かったのか？
話変わって・・・。
最近、発見したことがある。
抗生物質入りの目薬。（下記写真）
我が家では、猫用に常備している目薬だが、風邪を引いたときにこれを点眼すると、鼻水や鼻づまりに効果がある。
目と鼻はつながっているので、副鼻腔が炎症を起こしているときに、目から副鼻腔に抗生物質が流れて、効果を発揮するのかも知れない。
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