2013年9月18日水曜日

クイーンフィッシュ食べてみた

 今朝のランカウイ島は、晴れ。この空模様だと昨日同様、一日晴天が続きそうだ。

 昨日は、裏口に木枠の網戸を設置した。費用は105RM。我ながら、うまいもんだ。

 これで茶の間の窓と直線的に風が通るようになったことから、室内が涼しい。さらに、朝日が入射して気持ちいいし、室内の照度が倍は明るくなった。

 昨日は、クイーンフィッシュとカマスを市場でゲットした。

約500gのクイーンフィッシュ

クイーンフィッシュは1Kg 12RMだ。ランカウイ島での魚の価格は

  1. ハタ 30~35RM
  2. ボラ 18~20RM
  3. イカ 15~18RM
  4. クイーンフィッシュ 12RM
  5. キス 10RM
  6. カマス 6RM
だ。いずれも1Kgの価格だ。

 さて、クイーンフィッシュは日本名「オオクチ イケガツオ」だ。鱗がなくて体型は平べったい。肉は白身?(ピンク?)で淡泊だ。


 昨夜、刺身と塩焼きで食べてみたが、まあまあいける。若干癖があるが、刺身ならカマスよりはるかにうまい。

 カマスは、癖があるので最近は刺身でなく、塩焼きにしている。お値段も手頃だし、塩で締めるとさらに美味しい。

 最近は、魚やイカが食卓に上ることが多い。日本で生活しているみたいだ。