クイーンフィッシュ食べてみた

　今朝のランカウイ島は、晴れ。この空模様だと昨日同様、一日晴天が続きそうだ。

　昨日は、裏口に木枠の網戸を設置した。費用は１０５ＲＭ。我ながら、うまいもんだ。

　これで茶の間の窓と直線的に風が通るようになったことから、室内が涼しい。さらに、朝日が入射して気持ちいいし、室内の照度が倍は明るくなった。

　昨日は、クイーンフィッシュとカマスを市場でゲットした。

約５００gのクイーンフィッシュ

クイーンフィッシュは１Kg　１２ＲＭだ。ランカウイ島での魚の価格は

1. ハタ　３０～３５ＲＭ
2. ボラ　１８～２０ＲＭ
3. イカ　１５～１８ＲＭ
4. クイーンフィッシュ　１２ＲＭ
5. キス　１０ＲＭ
6. カマス　６ＲＭ

だ。いずれも１Kgの価格だ。

　さて、クイーンフィッシュは日本名「オオクチ イケガツオ」だ。鱗がなくて体型は平べったい。肉は白身？（ピンク？）で淡泊だ。

　昨夜、刺身と塩焼きで食べてみたが、まあまあいける。若干癖があるが、刺身ならカマスよりはるかにうまい。

　カマスは、癖があるので最近は刺身でなく、塩焼きにしている。お値段も手頃だし、塩で締めるとさらに美味しい。

　最近は、魚やイカが食卓に上ることが多い。日本で生活しているみたいだ。