麺棒で餅つき

　今朝の天候は晴れ。外気温２７．７℃。昨日も晴れ。昨夜の室内気温は２９．８℃。もうかれこれ、１週間位は降雨なし。

　このまま１ヶ月も降らなければ、また、あちこちで野火が発生するな～。

　これは、普通の里芋。

　

　そしてこれが、探し求めていた里芋の別種。でかい。

　直径は約１０ｃｍ、長さは約１５ｃｍ。上記画像のもので重さは約７００ｇで約７ＲＭ。と言うことは１００ｇが１ＲＭ。

　日本名、英名、マレー名全て不明。

　お味もまだ食べてないので、不明。

　これで、おせちの筑前煮が作れる。一安心。

　そろそろ、おせちの仕込みを始めようと思う。結局、下記８種類のおせちを作ることにした。

1. エビのうま煮
2. 筑前煮
3. 錦玉子
4. なます
5. 田作り
6. 鶏肉の八幡巻き
7. 鮭の昆布巻き
8. サーモンの刺身

　上記中、ランカウイ島で入手できない食材は、一つもない。昆布だってちょっと高いが、ＰＬで購入できるし、調味料の味醂だってＰＬで買えるので、不便ではない。

　が、餅は売ってない。

　でも、餅米は売っているので、餅を作れるのだ。

　読者諸兄は餅つき機や臼や杵がないと、作れないだろう。と思われるかも知れない。が、餅って米を潰したものだ。

　なので、麺棒やすりこ木などで、潰せば餅が出来上がる。

　やり方は、こちらをどうぞ。

　 ※Instagram　ユーザー名　langkawiman_vinca